UMBRIA VITICOLTORI
ARTE, STORIA E CULTURA

Dalla passione per il buon vino fatto in casa e invecchiato nelle proprie botti di legno, con il passare degli anni si è giunti a fare vino di qualità, comunque con tradizioni secolari, ma con l'ausilio della più moderna tecnica di produzione vinicola. Con l'evoluzione dei consumi e delle esigenze, tradizione enoica antica e tecnica enologica moderna risultano la ricetta giusta per il vino umbro lasciandolo tipico e caratteristico, prodotto con tutti gli accorgimenti necessari perchè diventi moderno e all'avanguardia ma comunque tradizionale. In questa cornice, dove la bontà è ancora sinonimo di autentica semplicità, 4000 Viticoltori Umbri, che coltivano la vite in colline vocate alla produzione di uva di qualità, si sono uniti in un vero sposalizio con il preciso impegno di proporsi con un'unica immagine nel marchio Umbria Viticoltori Associati. Un solo obiettivo, un insieme di cantine unite da un'unica coordinazione che provvede a controllare la raccolta dell'uva, la pigiatura, la vinificazione e ad affinare, stabilizzare e mettere a punto il vino prima di imbottigliarlo. Tutto viene svolto sotto il controllo di enologi e nulla viene lasciato al caso; l'analisi dei vini, l'invecchiamento in fusti di rovere e barriques, la refrigerazione e tutte le operazioni si susseguono con i migliori accorgimenti per garantire il massimo della genuinità e della qualità del vino umbro. Il nuovo dunque si sposa all'antico. Umbria Viticoltori Associati infatti segue tecnologia enologica moderna e tradizionale.